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Parasiten des Fischfilets
Priebe, K.
Springer-Verlag GmbH
Parasiten des Fischfilets * Zusammenfassende und umfangreich illustrierte Darstellung * Pathologische Veränderungen der Muskulatur von Fischen durch Parasitenbefall * Unverzichtbares Handbuch zur Beurteilung von Fischrohware für alle Verarbeiter, Importeure und Kontrollbehörden und zur Einrichtung von Kontrollmaßnahmen gemäß dem HACCP-Konzept * Plus: zweisprachiges Glossar, zusätzlich (...)
€ 159.95
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