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Leinöl, die gesunde Alternative

Leinöl, die gesunde Alternative
Die moderne Küche bringt ab und an neue Lebensmittel in die allgemeine Verbreitung, die vor einigen Jahren kaum jemand kannte. Ein gutes Beispiel ist das bisher kaum bekannte Leinöl, das zunehmend für die „raffinierte“ Zubereitung empfohlen wird. Darüber hinaus gilt Leinöl als ausnehmend gesund.

Dabei ist das Leinöl an sich nichts Neues. In den Schreiner- und Tischlerwerkstätten wird es schon lange verwendet. Bekannt und gefürchtet ist wegen seiner Eigenschaft, dass sich mit Leinöl getränkte Lappen selbst entzünden können. Eine große Zahl von Feuerschäden in holzverarbeitenden Betrieben ist darauf zurückzuführen, auch der Heimhandwerker muss ständig eine Auge darauf haben.

Redaktion
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